آشپزی مهارتی ضروری است که باید هر کسی آن را بیاموزد تا از پس رفع پذیرایی‌کردن از مهمان، رفع گرسنگی خود و اعضای خانواده برآید. صادقانه بگیم آشپزی امری بسیار مهم است و نمی‌توان آن را موضوعی ساده پنداشت، چرا که طعم غذا رابطه مستقیمی با مهارت و تونایی آشپز دارد. آشپزی حرفه بسیار جالبی است و خوشبختانه در طی چند سال اخیر در ایران نیز به عنوان شغل شناخته شده‌است. افرادی که به آشپزی علاقه دارند، می‌توانند به رویای سرآشپزی برسند. اما با این وجود برخی از افراد فارغ از جنسیت، به آشپزی علاقه‌ای ندارند. خیلی از افراد واقعاً این توانایی را ندارند و ارتباط خوبی با آشپزی ندارند و شاید از خود بپرسند، چرا از آشپزی بدم میاد؟ در ادامه با فانیپتو همراه باشید تا به این سوالات پاسخ دهیم.
آشپزی مهارتی است آموختنی و از این رو عده‌ای به آموختن این مهارت علاقه ندارند! مثل اینکه عده‌ای به آموختن طراحی و نقاشی علاقه ندارند، ولی از دیدن طراحی و نقاشی‌های زیبا لذت می‌برند. عده‌ای هم از خوردن غذای خوشمزه لذت می‌برند، اما مهارت لازم و علاقه کافی برای آشپزی‌کردن را ندارند. یکی از دلایل افرادی که رابطه خوبی با آشپزی ندارند، این است که زمان کافی برای آشپزی کردن ندارند. د ر واقع این روزها زمان موضوع بسیار گران‌بهایی است و بسیاری از افراد از آن جهت که برنامه‌های متفاوتی در طول روز دارند، زمان کافی برای آشپزی کردن ندارند. نداشتن زمان کافی موضوع مهمی است، که نه‌تنها آشپزی کردن بلکه بسیاری از کارها و امور روزانه را تحت تاثیر قرار داده است.
دلیل دیگر بسیار از افراد تنبلی همراه با بی علاقه بودن و بی انگیزه بودن نسبت به آشپزی است. گرچه شاید حتی مهارت و وقت لازم نیز داشته باشید، و از این دلیل نیز یکم عذاب وجدان بگیرید اما تنبلی نیز یکی از دلایل است.
دلیل دیگری که برخی از افراد آشپزی نمی‌کنند، این است که واقعاً بلد نیستند و به قول معروف دستپخت خوبی ندارند. خب طبیعی است کسی که تا حالا آشپزی نکرده باشد، بلد نیست که از چه ادویه‌هایی استفاده کند، بلد نیست که برای غذاها از چه نوع ادویه‌ای استفاده نماید. بنابراین وقتی چند بار آشپزی می‌کند و با استقبال کسی روبرو نمی‌شود دلزده می‌شود و دیگر آشپزی را کنار می‌گذارد. برای حل این مشکل پیشنهاد می‌شود که ابتدا آموزش ببینید و شاید با دیدن آموزش‌های لازم انگیره کافی برای آشپزی کردن در شما ایجاد شود.
دیدگاهتان را بنویسید